Описаны способы консервирования фруктов, ягод, овощей, мяса, молока, а также рецептура приготовления консервов из них в домашних условиях, способы соления плодов и овощей. Приведены рецептуры и способы приготовления консервов, наиболее распространенных в Болгарии, Чехословакии и Венгрии.

Издательство: Урожай

Язык: Русский
Год издания: 1989
Количество страниц: 176 стр. (иллюстрации)
Формат: стандартный

Переплет: Твердый

Тираж: 180 000

Дефекты: без особых дефектов. Соответствуют возрасту.