Возможно данная книга отсутствует. Нужна книга?

Заказать

Состояние

214 просмотров

Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. Справочник.

Предлагаемый справочник является обобщающей сводкой о пряно-ароматических и пряно-вкусовых растениях отечественной флоры. Дана характеристика более 300 видов растений, используемых в той или иной степени в пищевой и эфиромасличной промышленности. Основное внимание уделено важнейшим группам пряно-ароматических и пряно-вкусовых растений, наиболее распространенных во флоре Украины, которые могут быть адекватными заменителями наиболее популярных зарубежных аналогов. Для каждого вида приведены краткая характеристика, условия местообитания, районы распространения, биологические особенности, химический состав, использование. Справочник иллюстрирован черно-белыми рисунками, снабжен указателями русских, украинских и латинских названий растений, а также предметными указателями по их фармакотерапевтическому действию и применению.

Жанры: Кулинария, домоводство

Похожие книги

Также можете посмотреть эти книги

Фельдман И.А. Зарубежная кухня.

В книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь 86 зарубежных стран, даются…

Качество:

Цена: 30 грн.

Максимов И.Н. Грибные блюда.

В книге приводится большой ассортимент грибных закусок, первых и вторых блюд, соусов и кондитерских изделий,…

Качество:

Цена: 30 грн.

О.Рябинина Практические советы хозяину и хозяйке.

Кулинарные рецепты, благоустройство и ремонт квартиры, косметология, уход за больными и детьми, домашняя…

Качество:

Цена: 30 грн.

Готовим из того что есть в холодильнике

Что же всегда должно быть у нас в холодильнике, чтобы ежедневное приготовление пищи было делом не только…

Качество:

Цена: 40 грн.

Внимание: При заказе книги через онлайн сервис - уточните ее наличие по указанным телефонам, так как все представленные в интернет-магазине книги также доступны в наших магазинах и могут быть проданы до вашего заказа.

Top
Загрузка...