Возможно данная книга отсутствует. Нужна книга?

Заказать

Состояние

244 просмотров

Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. Справочник.

Предлагаемый справочник является обобщающей сводкой о пряно-ароматических и пряно-вкусовых растениях отечественной флоры. Дана характеристика более 300 видов растений, используемых в той или иной степени в пищевой и эфиромасличной промышленности. Основное внимание уделено важнейшим группам пряно-ароматических и пряно-вкусовых растений, наиболее распространенных во флоре Украины, которые могут быть адекватными заменителями наиболее популярных зарубежных аналогов. Для каждого вида приведены краткая характеристика, условия местообитания, районы распространения, биологические особенности, химический состав, использование. Справочник иллюстрирован черно-белыми рисунками, снабжен указателями русских, украинских и латинских названий растений, а также предметными указателями по их фармакотерапевтическому действию и применению.

Жанры: Кулинария, домоводство

Похожие книги

Также можете посмотреть эти книги

Вольпер И.М., Магидов Я.И. Картофель. История. Применение. Употребление.

Книга посвящается широко распространенной в нашей стране культуре картофеля. В первой части книги…

Качество:

Цена: 35 грн.

Природная косметика. Красота в домашних условиях

Стоит ли доверять свою красоту и здоровье косметическим компаниям и покупать дорогостоящие, но, увы, не…

Качество:

Цена: 40 грн.

Практические советы хозяину и хозяйке

В этой книге собраны практические рекомендации для садовода и огородника, автомобилиста и мастера на все…

Качество:

Цена: 30 грн.

П. Д”Адамо, К. Уитни. 4 группы крови – 4 кухни.

Развивая новое и уникальное направление в диетологии, авторы прославившейся книги `4 группы крови - 4 пути к…

Качество:

Цена: 40 грн.

Внимание: При заказе книги через онлайн сервис - уточните ее наличие по указанным телефонам, так как все представленные в интернет-магазине книги также доступны в наших магазинах и могут быть проданы до вашего заказа.

Top
Загрузка...