Возможно данная книга отсутствует. Нужна книга?

Заказать

Состояние

872 просмотров

Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. Справочник.

Предлагаемый справочник является обобщающей сводкой о пряно-ароматических и пряно-вкусовых растениях отечественной флоры. Дана характеристика более 300 видов растений, используемых в той или иной степени в пищевой и эфиромасличной промышленности. Основное внимание уделено важнейшим группам пряно-ароматических и пряно-вкусовых растений, наиболее распространенных во флоре Украины, которые могут быть адекватными заменителями наиболее популярных зарубежных аналогов. Для каждого вида приведены краткая характеристика, условия местообитания, районы распространения, биологические особенности, химический состав, использование. Справочник иллюстрирован черно-белыми рисунками, снабжен указателями русских, украинских и латинских названий растений, а также предметными указателями по их фармакотерапевтическому действию и применению.

Жанры: Кулинария, домоводство

Похожие книги

Также можете посмотреть эти книги

Лемкуль Л.М. Праздничный стол.

Наша книга - помощница любой хозяйке, умудренной кулинарным опытом и осваивающей азы поварского искусства, в…

Качество:

Цена: 40 грн.

Кравцов И. Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов

В книге рассказывается о способах консервирования овощей, фруктов, мяса и рыбы в домашних условиях. Даются…

Качество:

Цена: 35 грн.

М.А. Сухарев. Интерьер. Практические рекомендации

Мода очень непостоянна и скоротечна. Это касается и моды в дизайне интерьера, организации красивого и…

Качество:

Цена: 30 грн.

Фельдман И. А. Атлас кулинарной мудрости.

В книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР и зарубежных…

Качество:

Цена: 80 грн.

Внимание: При заказе книги через онлайн сервис - уточните ее наличие по указанным телефонам, так как все представленные в интернет-магазине книги также доступны в наших магазинах и могут быть проданы до вашего заказа.

Top
Загрузка...