Возможно данная книга отсутствует. Нужна книга?

Заказать

Состояние

575 просмотров

Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. Справочник.

Предлагаемый справочник является обобщающей сводкой о пряно-ароматических и пряно-вкусовых растениях отечественной флоры. Дана характеристика более 300 видов растений, используемых в той или иной степени в пищевой и эфиромасличной промышленности. Основное внимание уделено важнейшим группам пряно-ароматических и пряно-вкусовых растений, наиболее распространенных во флоре Украины, которые могут быть адекватными заменителями наиболее популярных зарубежных аналогов. Для каждого вида приведены краткая характеристика, условия местообитания, районы распространения, биологические особенности, химический состав, использование. Справочник иллюстрирован черно-белыми рисунками, снабжен указателями русских, украинских и латинских названий растений, а также предметными указателями по их фармакотерапевтическому действию и применению.

Жанры: Кулинария, домоводство

Похожие книги

Также можете посмотреть эти книги

Освещение (евростандарт в вашем доме)

Качественное и грамотно подобранное освещение - один из важнейших факторов для создания уюта и комфорта в…

Качество:

Цена: 40 грн.

Сайдакова Р.И. Травы, специи, приправы на вашей кухне

Как много в природе трав, способных не только заменить нам таблетки, но и существенно улучшить вкус любого…

Качество:

Цена: 40 грн.

Мебель своими руками. Оборудование жилых комнат

Советами и рекомендациями этой книги вы сможете воспользоваться при самостоятельном переоборудовании и…

Качество:

Цена: 30 грн.

А. Аксенов Энциклопедия здорового питания от знахаря

Уникальные и полезные рецепты первых и вторых блюд, салатов, напитков, соков, квасов, десертов представлены в…

Качество:

Цена: 45 грн.

Внимание: При заказе книги через онлайн сервис - уточните ее наличие по указанным телефонам, так как все представленные в интернет-магазине книги также доступны в наших магазинах и могут быть проданы до вашего заказа.

Top
Загрузка...