Можливо вибрана книга відсутня. Потрібна книга?

Замовити

Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. Справочник.

Предлагаемый справочник является обобщающей сводкой о пряно-ароматических и пряно-вкусовых растениях отечественной флоры. Дана характеристика более 300 видов растений, используемых в той или иной степени в пищевой и эфиромасличной промышленности. Основное внимание уделено важнейшим группам пряно-ароматических и пряно-вкусовых растений, наиболее распространенных во флоре Украины, которые могут быть адекватными заменителями наиболее популярных зарубежных аналогов. Для каждого вида приведены краткая характеристика, условия местообитания, районы распространения, биологические особенности, химический состав, использование. Справочник иллюстрирован черно-белыми рисунками, снабжен указателями русских, украинских и латинских названий растений, а также предметными указателями по их фармакотерапевтическому действию и применению.

Жанри: Кулинарія, домоводство

Схожі книги

Також можете подивитись ці книги

Тимощук І. І. Переробка продуктів тваринництва в домашніх умовах.

У книзі описано харчову цінність м'яса різних видів тварин та птиці, молока й молочних продуктів, яєць. Крім…

Качество:

Цена: 25 грн.

Как украсить блюда

Книга, которую вы сейчас держите в руках, - о том, как сделать нашу жизнь чуть радостнее, как превратить…

Качество:

Цена: 70 грн.

Карсекіна В., Калакура М. Раціональне харчування в сім’ї

В книге описан широкий ассортимент различных блюд. Приведены рецепты новых овощных блюд, изделий из муки,…

Качество:

Цена: 18 грн.

Foods for All Seasons. Winter

Очередная книга из серии "Foods for All Seasons" посвящена зимнему меню. Title: Winter (Foods for All Seasons) Publisher: Intl Specialized Book Service…

Качество:

Цена: 35 грн.

Увага: При замовленні книг через онлайн сервис - уточнюйте їх наявність по вказаних телефонах (на вайбер або телеграмм), оскільки усі представлені в інтернет-магазині книги також доступні і в наших магазинах і можуть бути продані до вашого замовлення.

Top