Возможно данная книга отсутствует. Нужна книга?

Заказать

Состояние

798 просмотров

В. Меркулов. Грибы на Ставрополье.

В первых двух главах автор рассказывает о строении грибов, их особенностях и условиях произрастания в лесах, лесополосах и степях Ставрополья и Карачаево-Черкесии, которая тогда входила в состав края. Третья и четвертая главы содержат советы,  в них приводится классификация грибов, выделяется особая группа «Местные грибы».

В заключительной главе – «Грибная кухня» – автор, используя свой личный опыт и знания, дает советы, как обработать, приготовить и правильно подать на стол грибы. Рассказывает о способах засолки, маринования, о том, как хранить грибы в свежем виде. Для гурманов предлагаются рецепты холодных закусок, горячих первых и вторых блюд, начинки пирогов.

Вместо фотографий в книге были использованы цветные рисунки местного художника И. Харсекина.

Издательство: Ставропольское книжное издательство

Язык: Русский
Год издания: 1975
Количество страниц: 108 стр. (иллюстрации)
Формат: уменьшенный

Переплет: Твердый

Тираж: 50 000

Дефекты: обложка, уголки и края потерты, есть залом, корешок целый, блок без особых дефектов

Жанры: Охота, рыбалка, грибы.

Похожие книги

Также можете посмотреть эти книги

Сабанеев Л.П.Рыбы России в 2-х томах

В настоящем издании представлен фундаментальный труд известного русского ученого, рыболова, охотника и…

Качество:

Цена: 120 грн.

Вассер С.П. Съедобные и ядовитые грибы Карпат.

В богато иллюстрированном справочном издании описаны более 200 съедобных и ядовитых грибов, произрастающих…

Качество:

Цена: 40 грн.

Куркин Б.М., Щербуха А.Я. Любительское рыболовство.

В научно-популярной форме излагаются сведения о пресноводных рыбах, описаны предметы любительского…

Качество:

Цена: 35 грн.

Б. Куркин, А. Щербуха. Любительское рыболовство и охрана окружающей среды

От издателя В научно-популярной форме излагаются сведения о пресноводных рыбах, а также об охране водоемов…

Качество:

Цена: 30 грн.

Внимание: При заказе книги через онлайн сервис - уточните ее наличие по указанным телефонам, так как все представленные в интернет-магазине книги также доступны в наших магазинах и могут быть проданы до вашего заказа.

Top
Загрузка...