Есть в наличии

Состояние

139 просмотров

Вольпер И.М., Магидов Я.И. Картофель. История. Применение. Употребление.

35 грн.
Остаток на складе 1шт.

Книга посвящается широко распространенной в нашей стране культуре картофеля. В первой части книги рассказывается об истории картофеля, о многообразии его сортов, об использовании в пищевой промышленности как кормовой культуры и как сырья для получения разнообразных продуктов. Особое внимание уделяют авторы картофелю как продукту питания: значению “второго хлеба” (так называют картофель в народе), способам его хранения, правилам обработки и приготовления.
Во второй части книги представлены рецепты блюд из картофеля, в том числе национальных, оригинальных, что, несомненно, поможет домашним хозяйкам пополнить ассортимент приготовляемых ими блюд.

Издательство: Пищевая промышленность

Язык: Русский.
Год издания: 1978
Количество страниц: 144 стр.
Формат: уменьшенный

Переплет: мягкий

Тираж: 100 000

Дефекты: без особых дефектов

Жанры: Кулинария, домоводство

Похожие книги

Также можете посмотреть эти книги

Столмакова А. И., Мартынюк И. О. и др. Популярно о питании.

Изложены принципы рационального, профилактического питания в зависимости от характера труда и отдыха,…

Качество:

Цена: 30 грн.

Тимощук І. І. Переробка продуктів тваринництва в домашніх умовах.

У книзі описано харчову цінність м'яса різних видів тварин та птиці, молока й молочних продуктів, яєць. Крім…

Качество:

Цена: 25 грн.

Шалімов С., Шадура О. Сучасна українська кухня.

В цьому виданні публікуються рецепти і технологія приготування страв та виробів української кухні,…

Качество:

Цена: 70 грн.

Практические советы хозяину и хозяйке

В этой книге собраны практические рекомендации для садовода и огородника, автомобилиста и мастера на все…

Качество:

Цена: 30 грн.

Внимание: При заказе книги через онлайн сервис - уточните ее наличие по указанным телефонам, так как все представленные в интернет-магазине книги также доступны в наших магазинах и могут быть проданы до вашего заказа.

Top
Загрузка...