Диетическое питание в столовых.

В сборнике приводятся рецепты и технология блюд для лечебных диет в диетических столовых и в домашних условиях. В частности приводятся лечебные диеты при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническом гастрите, при заболевании печени и желчных путей, почек, диабете, сердечных заболеваниях и гипертонии.

Издательство: Экономика

Язык: Русский
Год издания: 1971
Количество страниц: 303 стр.
Формат: стандартный