Возможно данная книга отсутствует. Нужна книга?

Заказать

Состояние

517 просмотров

А.А.Малявко. Технология приготовления холодных блюд, закусок, мучных и кондитерских изделий.

Представлены рецептура и технология приготовления холодных блюд и закусок (бутербродов, салатов, винегретов, закусок из рыбы, овощей, рибов), а также мучных и кондитерских изделий из пресного, дрожжевого, бисквитного и песочного теста. Большое внимание уделено требованиям к качеству изделий. Для работников общественного питания, а также учащихся ПТУ. Может быть использован при домашнем приготовлении пищи.

Жанры: Кулинария, домоводство

Похожие книги

Также можете посмотреть эти книги

Вишневская А. В. Кремлевская диета

Знаменитая Кремлевская диета, практикуемая влиятельнейшими людьми нашего государства, теперь доступна и…

Качество:

Цена: 30 грн.

Столмакова А. И., Мартынюк И. О. и др. Популярно о питании.

Изложены принципы рационального, профилактического питания в зависимости от характера труда и отдыха,…

Качество:

Цена: 30 грн.

Лучшие кулинарные рецепты

Качество:

Цена: 35 грн.

Мицько М.А. Закарпатські народні страви.

У книзі подано опис стародавніх народних закарпатських страв, які зберігають в собі давні кулінарні…

Качество:

Цена: 40 грн.

Внимание: При заказе книги через онлайн сервис - уточните ее наличие по указанным телефонам, так как все представленные в интернет-магазине книги также доступны в наших магазинах и могут быть проданы до вашего заказа.

Top
Загрузка...