Возможно данная книга отсутствует. Нужна книга?

Заказать

Состояние

461 просмотров

Новоженов Ю.М. Любителям кулинарного искусства.

Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пищи. Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь. Книга предназначена для читателей, интересующихся кулинарным искусством, а также для молодых работников общественного питания.

Издательство: Высшая школа

Язык: Русский
Год издания: 1989
Количество страниц: 351 стр.
Формат: стандартный

Переплет: Твердый

Тираж: 200 000

Дефекты: без особых дефектов

Жанры: Кулинария, домоводство

Похожие книги

Также можете посмотреть эти книги

Микроволновая печь. 1000 рецептов

Представляем 1000 замечательных кулинарных рецептов, которые помогут вам легко и быстро приготовить вкусные…

Качество:

Цена: 40 грн.

Тимощук І. І. Переробка продуктів тваринництва в домашніх умовах.

У книзі описано харчову цінність м'яса різних видів тварин та птиці, молока й молочних продуктів, яєць. Крім…

Качество:

Цена: 25 грн.

Хлеб на вашем столе

Рассказывается об истории рождения хлеба в далёкой древности, его пищевой ценности, значении в диетическом…

Качество:

Цена: 30 грн.

Малявко А.А. Технология приготовления первых, вторых и сладких блюд

Альбом составлен на основании учебного плана и программы, утвержденных Государственным комитетом СССР по…

Качество:

Цена: 50 грн.

Внимание: При заказе книги через онлайн сервис - уточните ее наличие по указанным телефонам, так как все представленные в интернет-магазине книги также доступны в наших магазинах и могут быть проданы до вашего заказа.

Top
Загрузка...