Возможно данная книга отсутствует. Нужна книга?

Заказать

Состояние

387 просмотров

Новоженов Ю.М. Любителям кулинарного искусства.

Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пищи. Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь. Книга предназначена для читателей, интересующихся кулинарным искусством, а также для молодых работников общественного питания.

Издательство: Высшая школа

Язык: Русский
Год издания: 1989
Количество страниц: 351 стр.
Формат: стандартный

Переплет: Твердый

Тираж: 200 000

Дефекты: без особых дефектов

Жанры: Кулинария, домоводство

Похожие книги

Также можете посмотреть эти книги

Мицько М.А. Закарпатські народні страви.

У книзі подано опис стародавніх народних закарпатських страв, які зберігають в собі давні кулінарні…

Качество:

Цена: 40 грн.

Н.Ф. Сорока. Питание и здоровье

Книга написана врачом, специалистом по внутренним болезням, и посвящена проблемам питания здоровых и…

Качество:

Цена: 35 грн.

Комнатные растения. 365 советов

Комнатные растения - живое украшение вашего дома. Мы расскажем вам все о наиболее популярных комнатных…

Качество:

Цена: 50 грн.

Котов А., Корзун В. Пищевые продукты в лечебном питании.

В книге описаны особенности лечебного (диетического) питания как основного терапевтического фактора,…

Качество:

Цена: 30 грн.

Внимание: При заказе книги через онлайн сервис - уточните ее наличие по указанным телефонам, так как все представленные в интернет-магазине книги также доступны в наших магазинах и могут быть проданы до вашего заказа.

Top
Загрузка...