Возможно данная книга отсутствует. Нужна книга?

Заказать

Состояние

517 просмотров

Новоженов Ю.М. Любителям кулинарного искусства.

Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пищи. Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь. Книга предназначена для читателей, интересующихся кулинарным искусством, а также для молодых работников общественного питания.

Издательство: Высшая школа

Язык: Русский
Год издания: 1989
Количество страниц: 351 стр.
Формат: стандартный

Переплет: Твердый

Тираж: 200 000

Дефекты: без особых дефектов

Жанры: Кулинария, домоводство

Похожие книги

Также можете посмотреть эти книги

Б.Пипер. Микроволновая кухня

Издательство: Белфакс Язык: Русский Год издания: 2000 Количество страниц: 64 стр. (иллюстрации) Формат:…

Качество:

Цена: 45 грн.

Франко О. Практична кухня.

До видання включено кулінарні рецепти Ольги Федорівни Франко, подані нею в книзі `І-ша українська…

Качество:

Цена: 60 грн.

Зберігання і переробка овочів фруктів та винограду в домашніх умовах.

Качество:

Цена: 40 грн.

Косметический уход за кожей

Авторы излагают основные принципы лечения косметических недостатков кожи, ухода за здоровой, жирной, сухой…

Качество:

Цена: 30 грн.

Внимание: При заказе книги через онлайн сервис - уточните ее наличие по указанным телефонам, так как все представленные в интернет-магазине книги также доступны в наших магазинах и могут быть проданы до вашего заказа.

Top
Загрузка...