Ця книжка з'явилася завдяки кулінарним здібностям і сердечній щедрості сестер-служебниць, які з радістю поділилися з читачами своїм досвідом, запропонувавши найкращі рецепти, що зберігалися в кожному домі згромадження Сестер Служебниць Непорочної Діви Марії. Сподіваємося, що завдяки цьому збірникові на вашому столі з'явиться не одна нова страва, яка подарує радість вам, вашій родині, вашим гостям.
Издательство: Свічадо
Язык: украинский
Год издания: 2012
Количество страниц: 128 стр. (иллюстрации)
Формат: чуть больше, чем стандартный
Переплет: Твердый
Тираж: -Дефекты: без дефектов
Предлагаемая читателю книга окажет существенную помощь всем, ведущим домашнее хозяйство. Это полезные советы по приготовлению варенья, солений, маринадов, консервированию плодов и овощей; способы приготовления мясных и рыбных продуктов длительного хранения; изготовление вин, ликеров и наливок в домашних условиях.
Издательство: Миша
Язык: Русский
Год издания: 1992
Количество страниц: 256 стр. (иллюстрации)
Формат: стандартный
Переплет: Твердый
Тираж: 100 000Дефекты: есть заметки в разделе "Для заметок"
Даны около 500 рецептов блюд украинской кухни и технология их приготовления. Данный сборник объединяет рецепты и технологию разработанные на основе изучения опыта работы предприятий общественного питания в разных областях республики. Рецепты разработали: М. И. Георгиевский, М. Т. Демченко, Ф. С. Пятакова, М. И. баранов, А. И. Скорик и др.
Издательство: Техніка
Язык: Украинский
Год издания: 1968
Количество страниц: 346 стр. (иллюстрации)
Формат: чуть больше стандартного
Переплет: Твердый
Тираж: 83 000Дефекты: без особых дефектов
У книзі подано опис стародавніх народних закарпатських страв, які зберігають в собі давні кулінарні традиції краю.
Издательство: Карпати
Язык: Украинский
Год издания: 1990
Количество страниц: 245 стр. (иллюстрации)
Формат: стандартный
Переплет: Твердый
Тираж: 250 000Дефекты: слегка затерта обложка, в остальном без особых дефектов
В цьому виданні публікуються рецепти і технологія приготування страв та виробів української кухні, розроблені на основі рецептів і способів приготування давніх українських страв. Подано рецепти нових страв, у яких використано продукти, що застосовуються в сучасному харчуванні. Заслуговують на увагу характеристика харчової цінності окремих продуктів і рекомендації по організації раціонального харчування. Вміщено також поради щодо сервірування столу, порядку подання страв і напоїв, правил поведінки за столом тощо.
Издательство: Техніка
Язык: Украинский
Год издания: 1979
Количество страниц: 267 стр. (иллюстрации)
Формат: чуть больше стандартного
Переплет: Твердый
Тираж: 120 000Дефекты: обложка потерта и имеет загрязнения
Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пищи. Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь. Книга предназначена для читателей, интересующихся кулинарным искусством, а также для молодых работников общественного питания.
Издательство: Высшая школа
Язык: Русский
Год издания: 1989
Количество страниц: 351 стр.
Формат: стандартный
Переплет: Твердый
Тираж: 200 000Дефекты: без особых дефектов
В книге рассказывается о способах консервирования овощей, фруктов, мяса и рыбы в домашних условиях. Даются рекомендации по приготовлению различных видов варенья, джемов, цукатов, повидла, сладких напитков, мороженого. Особое внимание уделяется хранению пищевых продуктов, сушке плодов и овощей.
Издательство: Маяк
Язык: Русский
Год издания: 1985
Количество страниц: 278 стр. (иллюстрации)
Формат: стандартный
Переплет: Твердый
Тираж: 250 000Дефекты: слегка потерта обложка, в остальном без особых дефектов
Описаны способы консервирования фруктов, ягод, овощей, мяса, молока, а также рецептура приготовления консервов из них в домашних условиях, способы соления плодов и овощей. Приведены рецептуры и способы приготовления консервов, наиболее распространенных в Болгарии, Чехословакии и Венгрии.
Издательство: Урожай
Язык: Русский
Год издания: 1989
Количество страниц: 176 стр. (иллюстрации)
Формат: стандартный
Переплет: Твердый
Тираж: 180 000Дефекты: без особых дефектов. Соответствуют возрасту.
Как много в природе трав, способных не только заменить нам таблетки, но и существенно улучшить вкус любого блюда! Иметь такие травы под рукой - задача каждой хозяйки. Но как разобраться в сотнях видов трав и выбрать для себя нужную? Как использовать ее максимально эффективно? На эти вопросы отвечает данная книга.
Благодаря изданию вы узнаете общую информацию о всевозможных травах, приправах и специях, об их применении в лечебных и кулинарных целях. Кроме того, в книге собраны десятки рецептов, которые помогут вам разнообразить меню, укрепить здоровье и прослыть настоящей хозяюшкой. Чудодейственные травы и специи сделают свое дело!
Издательство:Виват
Язык: Русский
Год издания: 2017
Количество страниц: 224 стр.
Формат: стандартный
Переплет: Твердый
Тираж: 3800Дефекты: без дефектов
