Кулинария, домоводство - Винтажная Книга - Page 10

“Чтобы жена не дулась на твои хобби, увлекись искусством кулинарии…” (Илья Герчиков)

Сортировать по:

Всего книг даного жанра: 100


Фельдман И.А. Зарубежная кухня.
В книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь 86 зарубежных стран, даются рекомендации, что из советской кулинарии приемлемо предложить зарубежным гостям, приводятся рецептуры наиболее распространенных национальных блюд. Книга рассчитана на работников общественного питания, а также на широкий круг читателей, интересующихся особенностями приготовления блюд иностранной кухни.
[su_custom_gallery source="media: 9592,9593" link="lightbox" class="img-responsive"]

4 5702 Качество:

Обычаи, поверья, кухня и напитки малороссиян.(репринт 1860 г.)
НЕМАЄ В НАЯВНОСТІ Книга известного историка, этнографа и фольклориста М.А. Маркевича открывает для нас знакомый и незнакомый мир украинской народной культуры: мифологии, календарных праздников, обычаев и обрядов семейного цикла, повседневного быта, народной медицины, национальной кухни. Репринтное издание. С издания: Киев, 1860. Издательство дополнило книгу предисловием этнографа, кандидата исторических наук Л.Ф. Артюх. Предисловие на украинском языке. На широкий круг читателей, любителей истории, библиофилов и собирателей книг. [su_custom_gallery source="media: 9581,9582,9583" link="lightbox" class="img-responsive"]

4 1499 Качество:

Тимощук І. І. Переробка продуктів тваринництва в домашніх умовах.
У книзі описано харчову цінність м'яса різних видів тварин та птиці, молока й молочних продуктів, яєць. Крім того, дано корисні поради щодо забою тварин та птиці. Особливий інтерес становлять способи зберігання продуктів тваринництва.. Наведено рецепти виготовлення ковбас, копченостей, страв з м'яса птиці, кролів та з субпродуктів. Значне місце відведено характеристиці страв з молока та молочних продуктів. Приділено увагу дитячому харчуванню. Розрахована на широке коло читачів.
[su_custom_gallery source="media: 9575,9576,9577" link="lightbox" class="img-responsive"]

4 6769 Качество:

Косметический уход за кожей
Авторы излагают основные принципы лечения косметических недостатков кожи, ухода за здоровой, жирной, сухой кожей, а также за волосами. Значительное внимание уделено описанию метода косметического массажа и удалению морщин, родимых пятен, веснушек и т. д. В книге дается общедоступная рецептура. Книга иллюстрирована, рассчитана на широкие круги читателей. [su_custom_gallery source="media: 9528,9529" link="lightbox" class="img-responsive"]

4 4301 Качество:

Адираджа дас. Ведическое кулинарное искусство.
НЕМАЄ В НАЯВНОСТІ *Ведическое кулинарное искусство* откроет перед вами двери в удивительный мир древней индийской культуры. Ведическая кулинария стоит в одном ряду с такими достижениями индийской цивилизации, как йога, философия Упанишад, аюрведическая медицина. Эта книга не только научит вас готовить изысканные блюда знаменитой вегетарианской кухни Индии, но и даст в руки ключ к счастливой и гармоничной жизни, секрет которой был известен людям ведической культуры. [su_custom_gallery source="media: 9498,9499" link="lightbox" class="img-responsive"]

4 265 Качество:

Хлеб на вашем столе
Рассказывается об истории рождения хлеба в далёкой древности, его пищевой ценности, значении в диетическом питании, воспитании бережного отношения к хлебу. Приведены многочисленные рецепты блюд, в состав которых входит хлеб. Даны советы хозяйкам, как испечь хлеб в домашних условиях, как сохранить его свежим, использовать черствые остатки. [su_custom_gallery source="media: 9486,9487" link="lightbox" class="img-responsive"]

4 3203 Качество:

Українська стародавня кухня.
  Народна кухня - велика спадщина українського народу, яку не слід забувати. Довідник познайомить читача з секретами приготування перших страв, закусок, випічок, напоїв. Дано рецепти і корисні поради.   [su_custom_gallery source="media: 9481,9482" link="lightbox" class="img-responsive"]

4 689 Качество:

А.А.Малявко. Технология приготовления холодных блюд, закусок, мучных и кондитерских изделий.
Представлены рецептура и технология приготовления холодных блюд и закусок (бутербродов, салатов, винегретов, закусок из рыбы, овощей, рибов), а также мучных и кондитерских изделий из пресного, дрожжевого, бисквитного и песочного теста. Большое внимание уделено требованиям к качеству изделий. Для работников общественного питания, а также учащихся ПТУ. Может быть использован при домашнем приготовлении пищи. [su_custom_gallery source="media: 9476,9477" link="lightbox" class="img-responsive"]

4 1597 Качество:

Паровая кулинария
Многие считают, что полезная и здоровая пища, как правило, пресна и безвкусна. Прочитав эту книгу, вы поймете, что это не так, и узнаете, что готовить на пару можно практически все: закуски, салаты, мясо, рыбу, пельмени и вареники, овощи, рис, гречку, различные суфле, фруктовые десерты и даже... торты. Не нужно никакого жира (а значит, в еде будет меньше калорий - мечта каждой женщины); блюда выглядят ярко и аппетитно, сохраняя естественный вид, вкус и аромат пищи. А современные пароварки... Это же чудо техники! В них ничего не сбежит, не подгорит, не пересушится. Их можно использовать для размораживания продуктов, быстрого разогрева еды и даже консервирования продуктов. Кроме того, воспользовавшись рецептами этой книги (в т.ч. и в лечебных целях), вы не только сделаете питание своих домочадцев правильным, но разнообразите меню, удивите родных и близких своим кулинарным талантом, готовя на пару изысканные, ароматные, вкусные блюда. [su_custom_gallery source="media: 9461,9462" link="lightbox" class="img-responsive"]

5 2221 Качество:

Top
Загрузка...