Сборник взял название лучшей в дореволюционной России поваренной вегетарианской книги, потому что в основу его положены 365 вегетарианских меню для всех времен года и дополнительные рецепты блюд, собранные ее автором - О.К.Зе-ленковой. В сборник включены публикации из журналов начала XX века: "Вегетарианский вестник", "Вегетарианское обозрение", дающие представление о взглядах на вегетарианство в эпоху создания книги "Я никого не ем". А современные специалисты-медики, статьи которых завершают книгу, помогут читателю разобраться, нужна ли ему и в какой степени вегетарианская диета.
Издательство: Московский рабочий
Язык: Русский
Год издания: 1991
Количество страниц: 496 стр.
Формат: стандартный
Переплет: Твердый
Тираж: 100 000Дефекты: нет
[su_custom_gallery source="media: 10186" link="lightbox" class="img-responsive"]
В книге описан широкий ассортимент различных блюд. Приведены рецепты новых овощных блюд, изделий из муки, черствого хлеба, рыбы и нерыбных продуктов моря. Описаны рецепты блюд, которые можно быстро приготовить, используя полуфабрикаты.
Издательство: Техника
Язык: Украинский
Год издания: 1986
Количество страниц: 272 стр.
Формат: стандартный
Переплет: Твердый
Тираж: 380 000Дефекты: затерта обложка и края, сбиты уголки, блок отходит от задней обложки.
[su_custom_gallery source="media: 10156" link="lightbox" class="img-responsive"]
Изложены принципы рационального, профилактического питания в зависимости от характера труда и отдыха, климатических и географических условий жизни, возраста, пола, роста, массы тела, состояния здоровья. Описана потребность организма человека в белках и жирах, углеводах, витаминов, макро- и микроэлементов и др. Рассмотрено биологическое значение некоторых веществ. Даны рекомендации по предупреждению болезней, связанных с неправильным питанием, в том числе с избыточным потреблением пищи (сахарного диабета, ожирения, др.заболеваний обмена веществ). Приведен рациональный, научно обоснованный режим питания здоровых и больных людей. Описаны мероприятия по предупреждению пищевых отравлений и сальмонеллеза.
Издательство: Здоровья
Язык: Русский
Год издания: 1989
Количество страниц: 272 стр.
Формат: стандартный
Переплет: Твердый
Тираж: 120 000Дефекты: обложка затерта по краям.
[su_custom_gallery source="media: 10152" link="lightbox" class="img-responsive"]
Книга написана врачом, специалистом по внутренним болезням, и посвящена проблемам питания здоровых и больных людей в современных условиях. В ней рассказывается об основных пищевых продуктах, о потребности в них человека, о сущности рационального питания, его значении для здоровья. Большой раздел отведен диетическому питанию при заболеваниях внутренних органов.
Книга содержит практические советы о том, как питаться людям пожилого возраста, с избыточной массой тела, беременным женщинам и кормящим матерям, как уменьшить воздействие на организм нитратов, радионуклидов, других загрязнителей пищи. Автор анализирует различные направления в питании (модные диеты).
Для широкого круга читателей.
Издательство: Беларусь
Язык: Русский
Год издания: 1994
Количество страниц: 350 стр.
Формат: стандартный
Переплет: Твердый
Тираж: 50 000Дефекты: нет
[su_custom_gallery source="media: 10110" link="lightbox" class="img-responsive"]
Знаменитая Кремлевская диета, практикуемая влиятельнейшими людьми нашего государства, теперь доступна и вам. Эффективность этой диеты может сравниться только с ее парадоксальностью. За 1 неделю вы похудеете на 5 килограммов, в неограниченных количествах употребляя мясо, яйца, рыбу и даже вино - то есть те продукты, которые в других диетах обычно запрещены.
В новой книге А.В.Вишневской "Кремлевская диета" вы найдете таблицу "стоимости" более 500 продуктов в у. е., специальное меню на неделю, рецепты вкусных и изысканных блюд с указанием их общей "стоимости" в у. е.
Издательство: Вектор
Язык: Русский
Год издания: 2006
Количество страниц: 1128 стр.
Формат: стандартный
Переплет: Мягкий картон
Тираж: 4000Дефекты: нет
[su_custom_gallery source="media: 10106" link="lightbox" class="img-responsive"]
Развивая новое и уникальное направление в диетологии, авторы прославившейся книги `4 группы крови - 4 пути к здоровью` предлагают здесь широкому кругу читателей более 200 рецептов блюд и 30-ти дневные планы питания, соответствующие конкретной группе крови так, чтобы обеспечить человеку здоровье, долголетие и оптимальный вес.
Издательство: Попурри
Язык: Русский
Год издания: 2002
Количество страниц: 432 стр.
Формат: стандартный
Переплет: Твердый
Тираж:11 000Дефекты: нет
[su_custom_gallery source="media: 10082" link="lightbox" class="img-responsive"]
Кондитерские изделия Венгрии издавна славятся хорошими вкусовыми качествами, своеобразием и простотой изготовления. В книге содержатся рецепты из венгерской кухни для приготовления самых разнообразных изделий из муки (печенья, пирожных, коржиков, булок, пирогов, пряников, тортов, рожков), а также бутербродов, кремов, мороженого, повидла, компотов, ликеров и т.п.
Цель книги - расширить ассортимент кондитерских изделий, приготавливаемых в домашних условиях, и познакомить хозяек с лучшими рецептами венгерской кухни.
[su_custom_gallery source="media: 9696,9697" link="lightbox" class="img-responsive"]
Предлагаемый справочник является обобщающей сводкой о пряно-ароматических и пряно-вкусовых растениях отечественной флоры. Дана характеристика более 300 видов растений, используемых в той или иной степени в пищевой и эфиромасличной промышленности. Основное внимание уделено важнейшим группам пряно-ароматических и пряно-вкусовых растений, наиболее распространенных во флоре Украины, которые могут быть адекватными заменителями наиболее популярных зарубежных аналогов. Для каждого вида приведены краткая характеристика, условия местообитания, районы распространения, биологические особенности, химический состав, использование. Справочник иллюстрирован черно-белыми рисунками, снабжен указателями русских, украинских и латинских названий растений, а также предметными указателями по их фармакотерапевтическому действию и применению.
[su_custom_gallery source="media: 9597,9598" link="lightbox" class="img-responsive"]
